Zralé maliny z regionu Walis jsou po dobu šesti týdnů macerovány a poté pečlivě destilovány použitím tradičních postupů. Destilát je uložen na jeden rok do dubových sudů ke...
Tato jemná pálenka je vyráběna výhradně ze švestek vzácné odrůdy Löhr. Po odborné destilaci je „eau-de-vie“ uložena ke zrání do dubových sudů, kde je ponechána po dobu jednoho...
Před mnoha lety jsme jako první pro naši společnost Vintage Malt Whiskey naplnili novou značku Finlaggan do sudů s červeným vínem Rioja. Víno pocházející z oblasti Rioja v...
La Travesía Destilado De Agave se vyrábí z agáve Espadín pěstované v mexickém regionu Oaxaca. Destilát odráží krásu země a čistotu této rostliny. Při výrobě La Travesía se...
Whisky s typickou chutí výrazné, kouřové, slané rašeliny s mořskými řasami z Islay, v závěru jemně sladká. Při výrobě whisky Laphroaig se ječmenný slad suší nad hořící rašelinou.
Pálenku z malin vyrábíme průtahovou destilací malinového macerátu. Maliny jsou macerovány v lihu po přesně určenou dobu a výsledná pálenka je tak chutí i vůní věrná ovoci, ze...
Nejprve zrála v nerezovém tanku, kde byla pravidelně provětrávána a provzdušňována. V roce 2022 jsme ji naplnili do sudu po rumu Angostura z Trinidadu, v...
Naše vůbec první jadernička finišovaná v sudu po rumu. Destilát z odrůdy jablek Moravská jadernička, které byly vypěstovány ve vlastních sadech společnosti R. JELÍNEK. Z...
Tequila Volcan De Mi Tierra vznikla v roce 2017 v sopečném regionu Jalisco, v Mexiku. Právě zde, před více než 200 000 lety, vybuchla sopka, příznačně zvaná Tequila. Tomuto...
Nejprve jako obvykle zraje v nových zuhelnatěných sudech z bílého dubu, ale před plněním se přenese do speciálního silně vypáleného, lehce zuhelnatělého dokončovacího sudu