IL Presidente Vendemmia Tardiva Syrah 2017 0,5l

Detailní popis produktu

Víno pochází z oblasti Mazara del Vallo v provincii Trapani a nese označení Terre Siciliane I.G.P. Jedná se o pozdní sběr vyrobený ze 100 % odrůdy Syrah. Vinice byly vysazeny v roce 1997 a jsou vedeny systémem dvojitého kordónu s hustotou 4 000 keřů na hektar. Hrozny se sklízejí ve druhé polovině října a procházejí pečlivou selekcí. Po odstopkování následuje desetidenní macerace slupek a přibližně osm dní trvající fermentace v nerezových tancích za kontrolované teploty.

Ve sklenici se víno prezentuje intenzivní rubínově červenou barvou. Bohatá a osobitá vůně nabízí jemné tóny černého rybízu a tmavých třešní, které doplňují nuance hořké čokolády, vanilky a černého pepře. Chuť je plná, sametová a podmanivá, s mimořádnou komplexitou, která je výsledkem dozrávání hroznů pod sicilským sluncem v čistém přírodním prostředí. V chuti se prolínají tóny lesního ovoce, zralých švestek, sladkého koření a jemných čokoládových akcentů, které přecházejí do dlouhého a elegantního závěru. Díky své struktuře a výraznému charakteru se víno výborně hodí k pokrmům z červeného masa, zvěřině a vyzrálým sýrům. Doporučená teplota podávání je 14–16 °C.